Hygienekontaktperson Fortbildung

Die jährlich verpflichtende Fortbildungen im Ausmaß von 8 Stunden

Seminarinhalte:

• Wäscheversorgung und -aufbereitung (ÖGSV LL 14),
• technische Überprüfungen von Steckbeckenspülern (ÖGSV LL 12) und
• Geschirrspülern (ÖGSV LL 10), sowie
• Aspekte der Wasserhygiene und Grundlagen der Wasserprobenahme.
• HACCP und GHP,
• Mitarbeiterhygiene
• Lebensmittelsicherheit